Świetny przepis na leczo w bezmięsnym stylu od Facet i kuchnia.
Blender z mocnym silnikiem to najwygodniejszy i najszybszy patent na błyskawiczne kremowe zupy, szczególnie jeżeli jest wyposażony w funkcję gotowania zup z surowych warzyw.
Odpowiednio skomponowany sorbet owocowy może być najzdrowszą wersją lodowego deseru.
Aromatyczna kawa o poranku potrafi wprawić we wspaniały nastrój. Ze słodkim ciastkiem smakuje jeszcze bardziej, z kolei w miłym towarzystwie nierzadko staje się powodem do kreatywnych dyskusji. Kiedy główną rolę odgrywa delikatna, mleczna pianka, nie ma kompromisów. Powinna być subtelna i lekka. Rozpływająca się w ustach, mleczna przyjemność. Jak to zrobić? Jest kilka sposobów, aby uzyskać kawę z pianką.
Zdrowe nawyki żywieniowe przez wielu są określane jako trend i zabieg marketingowy. Społeczeństwo coraz liczniej boryka się z chorobami cywilizacyjnymi, które w znacznej mierze są związane z brakiem racjonalnego odżywiania się i choć minimalnej aktywności fizycznej. Brak świadomości co jeść, jak jeść i które z produktów spożywczych można zaliczyć do zdrowych, wydaje się coraz bardziej frustrujące.
Gotowanie sous vide - co to znaczy? Jeszcze do niedawna pojęcie to kojarzyło się głównie z kuchnią molekularną, teraz jednak coraz więcej osób wie, że jest to metoda gotowania próżniowego. Sous vide w języku francuskim oznacza tyle, co „w próżni” - technika ta została wymyślona w latach 70. ubiegłego wieku przez kucharza Georgesa Pralusa, który zauważył, że potrawy gotowane w próżni są nie tylko smaczniejsze, ale także zdrowsze.
Zamiast kupować gotowe, przetworzone produkty, w czasach lockdownu na nowo zakochaliśmy się w tym, co możemy zrobić sami.
Jeżeli chcesz kreatywnie zużyć cały surowiec, z tego co zostanie po wyciskaniu soku z warzyw możesz przyrządzić fajne surówki. Pamiętaj tylko, by przed użyciem warzyw z zamiarem spożytkowania resztek po wyciskaniu soku, obrać je ze skóry.
Domowe mleko roślinne to świetny dodatek m.in. do zupy, sosu, curry, pieczonego naleśnika, warzywnego gulaszu, owsianki lub kleiku ryżowego, który – z dodatkiem owoców – może być doskonałym, pożywnym śniadaniem. Zobacz przepisy!
Mleko roślinne z każdym rokiem zyskuje na popularności, nie tylko wśród wegan czy alergików, jednak produkty dostępne w sklepach często nie spełniają oczekiwań.Czyste mleko roślinne dobrej jakości powinno zawierać dwa główne składniki: wodę i surowiec, dzięki któremu gotowy płyn może stanowić zamiennik dla klasycznego mleka zwierzęcego, tj. na przykład migdały lub orzechy / owies / ryż / jaglankę / soję / miąższ kokosa / quinoa oraz wodę.
