Idealna temperatura suszenia mięsa to około 68 stopni Celsjusza. Wyjątkiem są krewetki, które należy suszyć w temperaturze około 52 stopni. Jeśli jesteś na diecie RAW FOOD to prawdopodobnie sięgasz po mięso jedynie w formie tatara czy carpaccio.
W przypadku dehydratora do mięs bardzo istotne jest to z jakich materiałów wykonano suszarkę. Stawiaj na urządzenia, w których nie wykorzystano plastiku - mięso suszymy w nieco wyższych temperaturach, przez co mikroplastik pod wpływem temperatury może przedostawać się do jedzenia. Dlatego wybieraj dehydrator wykonany z metalu.
Komentarze (0)