Jeżeli uważasz, że dehydrator, czyli suszarka do żywności, może przydać się wyłącznie osobom uwielbiającym zbierać grzyby, to jesteś w błędzie. To doskonałe rozwiązanie dla osób będących na diecie raw-food, która opiera się na spożywaniu produktów, które nie zostały poddane obróbce termicznej. Również każda osoba, która pragnie zmienić swój sposób odżywiania się na zdrowszy, zdecydowanie pokocha nasze urządzenie. Podpowiemy Ci, jak zrobić zdrowe przekąski z wykorzystaniem wspomnianego sprzętu.
Chcesz wyeliminować z diety śmieciowe jedzenie? Zobacz, w jak prosty sposób można przygotować w dehydratorze jego zdrowe zamienniki. Oto 3 propozycje pysznych i zdrowych przekąsek. Poznaj przepisy, które szybko i łatwo przygotujesz właśnie w dehydratorze.
Składniki:
2 duże cukinie
Oliwa z oliwek
2 łyżeczki czosnku granulowanego
Szczypta soli
Natka pietruszki
Przygotowanie:
Cukinie po umyciu kroimy na cienkie plasterki (ok. 2-3 mm). Resztę składników dokładnie mieszamy i tak przygotowaną mieszanką smarujemy plasterki cukinii z obu stron. Plasterki układamy równomiernie na tackach dehydratora, a następnie suszymy je w temperaturze 57°C przez ok. 5 godzin (aż staną się chrupiące).
Składniki:
1 kg jabłek
1 kg truskawek (mogą być mrożone)
½ szklanki masła orzechowego
Przygotowanie:
Owoce obieramy i umieszczamy w kielichu blendera. Miksujemy całość do uzyskania gładkiej konsystencji musu. Do musu dodajemy masło orzechowe i całość dokładnie mieszamy. Następnie rozprowadzamy masę na tackach dehydratora uprzednio wyłożonymi papierem do pieczenia. W trakcie pracy dehydratora masa będzie zawijała się z zewnętrznych stron, dlatego warto, by było jej więcej na brzegach. Masę suszymy w temperaturze 55°C przez ok. 12h. Po wysuszeniu kroimy na mniejsze paski i każdy zwijamy w rolkę.
Składniki:
6 dojrzałych bananów
½ szklanki kakao
Syrop klonowy
Przygotowanie:
Banany obieramy i kroimy na kawałki. Zostawiamy kilka kawałków do wyłożenia na naleśniki, a resztę wrzucamy do kielicha blendera. Dosypujemy kakao i całość miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Tace dehydratora wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy na nie łyżką masę rozsmarowując łopatką naleśniki o średnicy ok. 15 cm. Naleśniki suszymy w temperaturze 62°C przez pierwsze 2,5h, a następnie zmniejszamy temperaturę do 46°C i suszymy kolejne 3-4h, aż całkowicie wyschną. Po wyjęciu układamy na naleśnikach plasterki bananów i polewamy syropem klonowym.
Smacznego!
Komentarze (1)