Przygotowując obiad, coraz częściej szukamy alternatywy do tradycyjnie podanego ziemniaka. Jeśli nie chcemy sięgać po zdrowe zastępniki, takie jak kasze lub ryż, zastanówmy się, jak inaczej można przyrządzić klasykę polskiego obiadu. Purre, pieczone ziemniaki, a może frytki? Te ostatnie kojarzą się z kuchnią fast food, czyli niezdrową, ciężką i tuczącą żywnością. Jednak frytki smakują fantastycznie i chyba nie ma dziecka, które powie, że ich nie lubi. Warto ograniczać smażenie, zwłaszcza w głębokim tłuszczu. Ta technika termicznej obróbki żywności angażuje litry oleju, klarowanego masła, smalcu lub frytury. W tej metodzie smażenia zasada jest jedna, zanim zanurzymy produkt w tłuszczu, należy rozgrzać go do temperatury minimum 130 st. C. - wówczas minimalizujemy ryzyko, że frytki czy smażone mięso nie wchłoną nadmiernych jego ilości. Czy jednak mamy jakieś alternatywy?
Pierwsze skojarzenie nasuwające się na hasło frytownica - to frytura, czyli ekonomiczny, lecz dosyć niskiej jakości tłuszcz wypełniający urządzenie przeznaczone do głębokiego smażenia. Niepodważalny jest fakt, że ta technika skraca czas przygotowywania potraw. Należy jednak być świadomym, że na tym samym oleju raczej nie powinniśmy smażyć więcej niż 3 razy, a najlepiej wymieniać tłuszcz po każdym użyciu - zwłaszcza, gdy przyrządzamy różnego rodzaju produkty - od frytek, na paluszkach rybnych kończąc. Częsta wymiana wkładu, mycie urządzenia, zabezpieczenie tłuszczu, który chcemy przechować do kolejnego użycia, wymagają od nas dodatkowej pracy. Mamy jednak ciekawą alternatywę. Polecamy Airfrayer, czyli frytownicę beztłuszczową. Często podchodzimy nieufnie do wszelkiego rodzaju nowinek. Czy można smażyć frytki bez tłuszczu i czy na pewno otrzymamy produkt, który będzie smakował równie dobrze, jak ten, który próbujemy zastąpić? Zasada jest prosta, nie możesz stać się kimś innym, nie zmieniając swojego zachowania. Idąc dalej, nie możesz skutecznie wprowadzać diety, nie sprawdzając funkcjonalności nowych produktów, które pomogą Ci wprowadzić zdrowe zastępniki Twoich ukochanych potraw. Nadmiernego tłuszczu unikają też osoby kontrolujące poziom cholesterolu oraz cierpiące na choroby układu krwionośnego. Nadal zastanawiasz się, który sprzęt jest lepszy - frytkownica tłuszczowa czy beztłuszczowa?
Rezygnując z litrów tłuszczu, w którym pływały Twoje ukochane frytki, nie musisz rezygnować z ich chrupkości. Co więcej, możesz modyfikować ich smak, dodając przyprawy i zioła, które nie zostaną wypłukane i nie będą się przypalać. Innymi słowy, dzięki wspomnianemu wyżej urządzeniu tworzysz nowe odsłony popularnych potraw. Airfryer to efektywna alternatywa dla klasycznych frytownic. Działa podobnie jak piekarnik konwekcyjny - zamiast oleju do smażenia wykorzystuje cyrkulacyjne strumienie gorącego powietrza. Taka technika zapewnia równomierne przyrumienienie obrabianych termicznie produktów, bez konieczności mieszania i przewracania na drugą stronę. Zasada działania urządzenia jest bardzo prosta. Wkładasz produkty, które chcesz przyrządzić. Na panelu wybierasz czas i temperaturę. Zamykasz frytownicę i czekasz na sygnał informujący o tym, że danie jest już gotowe. Nie musisz ograniczać się do frytek. Co ciekawe, wiele osób używa Airfryera do odgrzewania przygotowanych wcześniej potraw. Mikrofala sprawia, że podgrzewane produkty mają nieco inną fakturę niż te, świeżo przygotowane. Wprawdzie temperatura wczorajszych kotletów jest do zaakceptowania, jednak stają się one zbyt suche i twarde. Z kolei podgrzane w Airfrayerze zachowują chrupkość, soczystość i smak. W beztłuszczowej frytkownicy możesz przygotowywać inne potrawy. Ogranicza Cię jedynie Twoja wyobraźnia. Czy nadal masz wątpliwości - frytownica beztłuszczowa czy tłuszczowa? Mamy nadzieję, że nie!
Ten praktyczny, kuchenny sprzęt AGD jest także bardzo bezpieczny. Nie musisz martwić się, że młodsi domownicy skorzystają z chwili nieuwagi i poparzą się gorącym tłuszczem. Powierzchnia zewnętrzna urządzenia nie ulega nagrzewaniu. Dodatkową zaletą jest fakt, że po zakończeniu smażenia urządzenie automatycznie się wyłącza. Nie pojawia się zatem problem zagrożenia przypalenia produktu. Stosując frytownicę beztłuszczową, nie musisz też obawiać się zadymienia mieszkania palącym się tłuszczem za każdym razem, gdy ustawisz zbyt wysoką temperaturę lub po prostu zapomnisz o wyłączeniu urządzenia. Mimo że do smażenia potraw nie używa się tłuszczu, oferowana frytownica beztłuszczowa wyposażona jest w wydajną technologię eliminującą jego nadmiar w naturalny sposób występujący w potrawach. To zatem absolutne must have w Twojej kuchni. Urządzenie jest praktyczne, wygodne, proste w użyciu i łatwe w utrzymaniu w czystości. Niewątpliwym atutem jest nie tylko trwałość, solidność oraz wysoka wytrzymałość, lecz przede wszystkim nowoczesny, minimalistyczny design, który doskonale wpisze się w aranżację każdej kuchni, bez względu na jej styl. Zgrabna konstrukcja nie zajmie dużo cennego miejsca na kuchennym blacie. Po użyciu urządzenie możesz w bardzo prosty sposób przechować w przeznaczonej na ten cel półce lub szafce. Wystarczy zapoznać się z wachlarzem pomysłów przygotowywania produktów i wykorzystać je do przyrządzenia klasycznych frytek w zdrowym wydaniu, chipsów owocowo-warzywnych, ryb, mięsa, owoców morza, a nawet ciasta. To ergonomiczne, wysokiej jakości urządzenie, które sprawdzi się w Twojej kuchni. Jaka frytkownica okaże się zatem najlepsza dla Ciebie i Twojej rodziny - tłuszczowa czy beztłuszczowa? Mamy nadzieję, że rozwialiśmy Twoje dotychczasowe wątpliwości.
Komentarze (0)