Chcesz gotować bez teflonu i bez plastiku? Oto 3 opcje, które warto rozważyć
Migracja mikroplastiku do żywności czy ryzyko przegrzania teflonowych powłok to dziś powszechny problem. Jeśli starasz się ograniczyć ilość sztucznych tworzyw w swojej kuchni, to mamy dla Ciebie propozycję 3 urządzeń, które pomogą Ci gotować bez teflonu i bez plastiku.
Żeliwo: niedoceniany superbohater
Żeliwne naczynia nie znają ograniczeń. Możesz je postawić na kuchenkę, wsadzić do piecyka, a nawet postawić nad otwartym ogniem. Zniosą niemal wszystko! Dodatkowo dzięki grubym ściankom ciepło jest równomiernie rozprowadzane, przez co potrawy raczej nie będą przywierać.
Zalety żeliwnych naczyń:
Naturalne źródło żelaza – Żeliwne naczynia mogą wzbogacać potrawy w żelazo, co jest szczególnie korzystne dla osób z niedoborem tego pierwiastka (np. kobiet w ciąży, wegetarian).
Brak szkodliwych powłok – W przeciwieństwie do naczyń z teflonem czy niektórymi powłokami ceramicznymi, żeliwo nie wydziela toksycznych substancji przy wysokich temperaturach.
Brak mikroplastiku – Żeliwo to czysty, naturalny materiał, który nie wprowadza mikrocząsteczek plastiku do żywności.
Utrzymanie temperatury - żeliwne naczynia sprawią, że potrawa będzie ciepła nawet po kilku godzinach.
Produkty żeliwne:
Brytfanna żeliwna emaliowana Zyle Ø28 cm, 4,8l
Airfryer? Tylko z ceramicznym koszem
Jeśli marzy Ci się airfryer, wybierz taki z ceramicznym wnętrzem, aby mieć pewność, że jedzenie, które w nim przygotujesz, jest wolne od szkodliwych substancji.
Dlaczego warto postawić na airfryer z ceramicznym koszem?
Naturalność i ekologiczność - ceramika to materiał naturalny, bez plastiku i syntetycznych dodatków. Jest też biodegradowalna lub łatwiejsza w recyklingu niż teflonowe odpowiedniki.
Brak reakcji z żywnością - ceramiczny kosz nie wchodzi w reakcje chemiczne z kwaśnymi potrawami (np. pomidorami, cytryną), dzięki czemu nie zmieniają smaku dań.
Nieprzywierająca powłoka - ceramiczny kosz airfryera jest łatwy do umycia.
Wysoka odporność na temperatury - mogą być używane w wysokich temperaturach bez ryzyka uszkodzenia powłoki.
Airfryery bez teflonu (ceramiczny kosz):
Blender ze szklanym kielichem
Jeśli zależy Ci na kuchni wolnej od plastiku, blender ze szklanym kielichem to jedna z najlepszych inwestycji. W przeciwieństwie do modeli z plastikowymi pojemnikami, szkło nie zawiera BPA, nie pochłania zapachów i nie rysuje się tak łatwo. To oznacza, że Twój blender nie tylko dłużej zachowa estetyczny wygląd, ale także nie wpłynie na smak ani skład Twoich koktajli, zup czy sosów.
Dlaczego warto wybrać blender ze szkłem?
Brak mikroplastiku w jedzeniu – podczas miksowania w plastikowych blenderach mikrocząsteczki mogą przedostawać się do żywności. Wybierając szkło, masz pewność, że Twoje dania pozostają wolne od syntetycznych dodatków.
Odporność na wysokie temperatury – w przeciwieństwie do plastiku, który może się odkształcać lub uwalniać szkodliwe substancje, szkło jest odporne na ciepło. Możesz bez obaw blendować gorące zupy czy sosy bez ryzyka uszkodzenia kielicha.
Neutralność smakowa i zapachowa – szkło nie pochłania zapachów ani barwników z żywności, co jest dużą zaletą, zwłaszcza jeśli często przygotowujesz różne potrawy – od zielonych smoothie po intensywne w smaku sosy.
Łatwe czyszczenie i trwałość – Szklane kielichy są odporne na zarysowania i często nadają się do mycia w zmywarce, co ułatwia utrzymanie ich w idealnej czystości przez lata.
Komentarze (0)