Domowy przecier pomidorowy przygotowany z użyciem blendera to jeden ze sposobów zatrzymania na dłużej smaku świeżych pomidorów oraz ich obróbki. Taki przecier charakteryzuje się bogactwem smaków i zachowaniem wielu cennych składników, które kryją się w pomidorach. Domowy przecier pomidorowy do słoików jest też suplementem uzupełniającym niedobory wielu ważnych pierwiastków. Pomidory dostarczają naszemu organizmowi bowiem między innymi: błonnik, potas, mangan, antyoksydanty i wiele witamin. Domowy sposób na przecier pomidorowy można również wykorzystać podając go osobom cierpiącym na anemię albo niedobór żelaza.
Szybkie przepisy na domowy przecier pomidorowy pozwalają łatwo przygotować pyszny dodatek, który następnie można wykorzystać na przykład do makaronów, zup, zapiekanek i innych potraw. Jak zrobić domowy przecier pomidorowy? Oto jedna z propozycji przygotowania:
Składniki:
4 kilogramy pomidorów
1 łyżka soli
2 łyżki cukru
Przygotowanie:
Umyte pomidory należy pozbawić skórki wkładając je do wrzącej wody. W następnym kroku trzeba pokroić pomidory oraz usunąć wszystkie szypułki i gniazda nasienne. Tak przygotowane warzywa umieścić w garnku i gotować przez 15 minut. Ugotowane pomidory można już umieścić w kielichu blendera, aby po przykryciu pokrywą zmiksować je. Zmiksowane pomidory raz jeszcze gotujemy przez 15 minut wraz z solą i cukrem. Gorący przecier pomidorowy przygotowany z blenderem umieszczamy w słoikach. Teraz wystarczy już tylko dokonać ich pasteryzacji.
Komentarze (0)