Podstawą naszej diety powinny być posiłki, które w regularnych odstępach spożywamy w ciągu całego dnia. Pięć posiłków dziennie w odstępach dwu-trzygodzinnych to absolutna konieczność. Mamy wówczas pewność, że dostarczamy do naszego organizmu odpowiednią dawkę glukozy i nie narażamy go na jej spadek, który może spowodować uczucie znużenia i osłabienia.
Podstawą jest oczywiście śniadanie. Najlepiej, żeby było ono ciepłe, abyśmy mogli rozgrzać się przed wyjściem z domu. Świetnie sprawdzi się na przykład kasza jaglana z migdałami, jajecznica czy omlet. Kolacja nie musi być już aż tak ciężka. Możemy wówczas zjeść zupę krem z dodatkiem przypraw takich jak chili, pieprz, papryka, imbir, kurkuma.
Jeżeli chcemy uniknąć przeziębienia nasza dieta musi być bogata w antyoksydanty. Są to związki, które zwalczają wolne rodniki i pomagają utrzymać odporność naszego organizmu. Najwięcej ich znajdziemy w owocach i warzywach. To bardzo ważne, żeby spożywać je w dużych ilościach i w jak najlepiej przyswajalnej formie. Doskonałym pomysłem będą więc świeżo wyciskane soki, które pozwalają lepiej resorbować organizmowi wszelkie składniki odżywcze. Najwięcej przeciwutleniaczy znaleźć można w warzywach i owocach, które mają czerwony i pomarańczowy kolor (pomidor, pomarańcza, papryka, marchew).
Do głównych, naturalnych antyoksydantów należą witaminy C i E. Dlatego szczególną uwagę musimy zwrócić na spożywanie warzyw i owoców, które zawierają je w jak największych ilościach. Witamina C znajduje się w kapuście, brukselce, papryce, natce pietruszki, kiszonych ogórkach, pomarańczy, cytrynie. W witaminę E bogate są natomiast oleje roślinne, zboża, warzywa liściaste, jajka i nabiał. Nie zapomnijmy więc o nich przygotowując codzienne posiłki.
Nie może tam również zabraknąć cynku, selenu i żelaza. Wzmacniają one układ odpornościowy, a selen dodatkowo wzmaga produkcję przeciwciał. Minerały te znajdziemy w chudym mięsie, rybach, roślinach strączkowych, jajkach, kaszach i ryżu, a selen w rybach morskich i produktach pełnoziarnistych.
Jeżeli już dopadnie nas infekcja warto postawić na naturalne antybiotyki. Te najsilniej działające to białe warzywa, czyli na przykład czosnek i cebula. Ten pierwszy ma działanie bakteriobójcze, antybakteryjnie i zapobiega powstawaniu stanów zapalnych. W dodatku jest też przeciwutleniaczem. W cebuli z kolei znajdują się fitoncydy, które działają bakteriobójczo, zawiera też mnóstwo witaminy C. Właściwości antybakteryjne ma również miód, którym można z powodzeniem zastąpić szkodliwy dla zdrowia cukier.
Do diety dobrze jest wprowadzić nienasycone kwasy tłuszczowe, a najlepiej kwasy omega-3, które dodadzą nam energii i mają działanie przeciwzapalne. Pobudzają organizm do produkowania białych krwinek, a także korzystnie wpływają na nasze serce. Najcenniejsze tłuszcze zawarte są w oliwie z oliwek, oleju rzepakowym, tłustych rybach morskich.
Aby te wszystkie wskazówki dotyczące diety podwyższającej odporność organizmu mogły zadziałać musimy skupić się na jeszcze jednej rzeczy. Są bowiem pewne elementy, które skutecznie osłabiają ich działanie i trzeba je wyeliminować. Należą do nich: nadużywanie alkoholu, kofeiny, teiny, spożywanie jedzenia, które skażone zostało metalami ciężkimi, dym tytoniowy.
Tak skomponowana dieta pozwoli nam cieszyć się zdrowym i silnym organizmem przez całą jesień i zimę.
Komentarze (0)