Czy możecie sobie wyobrazić coś lepszego w upalny, letni dzień niż porcja pysznych lodów. Oczywiście można kupić je w sklepie, ale te przygotowane w domu będą zdecydowanie smaczniejsze i dokładnie takie jak lubicie. Możecie sami dobierać proporcje składników, zmieniać oraz ulepszać przepisyJeśli dotychczas nie próbowaliście swoich sił w przygotowaniu domowych lodów, będziecie zaskoczeni, jakie to proste, zwłaszcza, że większą część pracy wykona za Was maszynka do lodów Zyle.
Wypróbuj nasze sprawdzone sposoby na pyszne lody domowej roboty. Naprawdę warto!
Pyszne lody o smaku babcinej szarlotki. Aromatyczne, z małymi kawałkami jabłek smakują doskonale niezależnie od pory roku.
Składniki:
2 Jabłka Grójeckie
pół szklanki cukru
300 ml śmietanki 30 lub 36%
100 ml mleka
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka cynamonu lub do smaku
1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub cukru waniliowego
2 goździki
Przygotowanie:
Umyj i obierz jabłka, wydrąż z nich gniazda nasienne. Pokrój jabłka w małą kostkę.
Na głębokiej patelni podsmaż jabłka z cukrem, cynamon, sokiem z cytryny i goździkami. Jabłka powinny się prawie rozgotować.
Dodaj cukier waniliowy lub ekstrakt z wanilii i wymieszaj. Pozostaw mus jabłkowy do całkowitego wystudzenia. Po wystudzeniu wyjmij goździki.
W maszynce do lodów umieść wszystkie składniki - mus jabłkowy, mleko i śmietankę. Ustaw program soft dla miękkich lodów lub hard, jeśli wolisz twarde lody własnej roboty
 |
Lody o smaku tropikalnego mango na bazie jogurtu greckiego. Idealnie kremowe i niskokaloryczne. W sam raz dla miłośników mango Składniki: 1 duże dojrzałe mango200 g schłodzonego jogurtu greckiego 1 łyżka miodu akacjowego 3 łyżki soku z limonki |
Przygotowanie:
Mango myję, obieram ze skóry i kroję prosto do kielicha blendera. Dodaję pozostałe składniki i miksuję.
Masę przekładam do maszynki do lodów Zyle. Ustawiam program: soft – jeżeli chcę otrzymać miękkie lody lub hard – dla lodów twardych. Po wyjęciu z maszyny przekładam je do pojemnika i wkładam do zamrażarki lub od razu podaję.Tak wyglądają właśnie moje przepisy na lody domowej roboty.
|
Połączenie kawy i czekolady sprawdza się zawsze. Te doskonałe lody mokka są wspaniałą propozycją dla każdego kawosza i nie tylko. Składniki 100 ml pełnotłustego mleka |
 |
Przygotowanie
Mój przepis na lody własnej roboty z dodatkiem kawy oraz czekolady wykorzystuje możliwości maszynki Zyle.
Na wstępie zagotuj mleko i zaparz w nim kawę. Mieszaj, aż kawa całkowicie się rozpuści.
Dodaj bardzo drobno posiekaną czekoladę, mieszaj do rozpuszczenia, a następnie odstaw do całkowitego wystudzenia.
Ubij śmietankę, dodaj ją do wystudzonego mleka kawowo- czekoladowego i delikatnie wymieszaj.
Przełóż masę do maszyny do lodów. Ustaw program soft dla miękkich lodów lub hard, jeśli wolisz twarde lody.
Delikatny i wytworny smak tych lodów domowej roboty to dodatek wysokogatunkowego alkoholu, czyli ciemnego rumu.
Składniki
1/2 szklanki rodzynek
około 80 ml ciemnego rumu
1/2 szklanki cukru pudru
2 żółtka
1 szklanka śmietanki 36%
1 szklanka pełnotłustego mleka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru waniliowego
Przygotowanie
Rodzynki zalej rumem i pozostaw do namoczenia na całą noc, a najlepiej na 24 godziny.
Połącz mleko i śmietanę, zagotuj i odstaw z ognia.
Żółtka ubij z cukrem pudrem na puszysty krem w robocie kuchennym Magimix
Nie przerywając ubijania wlewaj cienką strużką bardzo gorące mleko ze śmietaną.
Masę przelej ponownie do garnka i stale mieszając, podgrzewaj na niewielkim ogniu około 3-5 minut, aż zacznie gęstnieć. Uważaj, aby nie przegrzać masy, ponieważ może się zwarzyć.
Wyłącz płomień, dodaj ekstrakt lub cukier waniliowy. Wymieszaj i pozostaw do wystudzenia.
Do schłodzonej masy dodaj rodzynki wraz z rumem, w którym się wcześniej moczyły. Ponownie wymieszaj, a następnie przełóż do maszyny do lodów.
Ustaw wybrany program soft dla lodów miękkich lub hard dla lodów twardych.
Tekst powstał ze współpracy z autorkami blogów kulinarnych Kuchennymidrzwiami.pl oraz CzterFajery.pl
Komentarze (0)