Co przygotować na wyjątkową kolację walentynkową? Poznaj przepisy!

Romantyczna kolacja dla dwojga to zawsze strzał w dziesiątkę, jeśli chcesz spędzić trochę czasu ze swoją drugą połówką i miło spędzić Walentynki. Jak to się mówi, przez żołądek możemy trafić do serca, a tym samym miło zaskoczyć swojego partnera/partnerkę lub nowo poznaną osobę. Zastanawiasz się, co wypadałoby podać do jedzenia, by ten wieczór stał się jeszcze bardziej wyjątkowy? Sprawdź nasze pomysły.

PRZEPISY NA ROMANTYCZNY WIECZÓR

W święto zakochanych warto postawić na lekkostrawne i niezbyt ciężkie potrawy, abyś nie czuł się zbyt ociężale i nieprzyjemnie po jedzeniu. Nie planuj więc bardzo tłustych i smażonych dań jak np. schabowego z puree ziemniaczanym czy gulaszu z kluskami śląskimi. Pamiętaj także o tym, że ważny jest nie tylko smak, ale i estetyka dania. Planując walentynkowe menu, zadbaj o to, by jedzenie kusiło swoim wyglądem, zapachem i smakiem. Zobacz, jakie dania możesz zrobić specjalnie na ten wieczór! 

Sposób przygotowania: 

1. Bakłażana zwanego także gruszką miłosną pokrój wzdłuż. Wydrąż miąższ, pozostawiając ścianki o grubości ok. 1,5-2 cm i pokrój go w kostkę,

2. Dodaj soli do miąższu i wnętrza bakłażana,

3. Bakłażana odstaw na 1 godzinę, aby puścił sok, bo inaczej będzie gorzki, 

4. Po upływie czasu opłucz pod wodą i osusz go papierowym ręcznikiem, 

5. Posiekaj czosnek i cebulę na drobno i podsmaż.

6. 1 pomidora obierz ze skóry i pokrój w kostkę, a pieczarki w półplasterki. Dodaj je do cebuli i całość duś pod przykryciem,

7. Następnie dodaj miąższ z bakłażana na patelnię, 

8. Ugotowany ryż wymieszaj również z warzywami na patelni,

9. Dopraw wszystko oregano, szczyptą soli i pieprzu do smaku.

10. Dodaj koncentrat pomidorowy i kilka świeżych listków bazylii, ale część z nich zostaw do dekoracji, 

11. Wymieszaj wszystko dokładnie, 

12. Wydrążone bakłażany posmaruj oliwą w środku i napełnij je nadzieniem,

13. Danie ułóż w naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym tłuszczem, 

14. Połóż plastry drugiego pomidora i posiekanej mozzarelli na wierzch, dopraw solą i pieprzem

15. Piec w temp. 180 °C przez 40 min.

16. Danie udekoruj listkami bazylii.

Sposób przygotowania: 

1. Roztop czekoladę, masło i pozostaw do wystudzenia,

2. Utrzyj jajka z cukrem i połącz z roztopioną czekoladą

3. Dodaj mąkę i wymieszaj składniki, 

4. Dodaj szczyptę soli, najlepiej grubej 

5. Całość przelej do foremki wyłożonej papierem

6. Piec ok. 35 min w piekarniku nagrzanym do 200 °C

KOLACJA TEMATYCZNA

Jeśli chcesz zaskoczyć swojego partnera lub partnerką, możesz rozważyć posiłek tematyczny i zainspirować się charakterystycznym smakiemi dla danego zakątka świata. Tylko, jaki posiłek dokładnie wybrać? Jest to kwestia bardzo indywidualna. Warto zastanowić się, która kuchnia jest Wam najbliższa, co lubicie jeść lub, co nowego chcielibyście wspólnie odkryć. Zrób romantyczną niespodziankę ukochanej osobie!

Sposób przygotowania: 

1. Przepłucz i odsącz ugotowany ryż,

2. Oczyść krewetki,

3. Obrane mango i cebulę pokrój w kostkę,

4. Podsmaż drobno posiekaną cebulę na patelni, 

5. Dodaj krewetki, pastę curry na patelnię i krótko podsmaż,

6. Do całości dodaj pokrojone mango, a później ryż i smaż wszystko ok. 2-3 minut,

7. Dodaj do smaku sok z cytryny i kilka kropel sosu rybnego.

Sposób przygotowania: 

1. Opakowanie ciasta francuskiego podziel na cztery, równe części,

2. Podsmażoną pierś z kurczaka (pokrojoną na kawałki) przełóż na ciasto i dopraw solą, pieprzem i chili,

3. Posiekaj szpinak i pokrój pomidorki koktajlowe na drobno,

4. Warzywa połóż na pierś z kurczaka, a danie posyp startą mozzarellą,

5. Zwiń ciasto w kształt serca i przełóż na blachę,

6. Piecz przez 25 minut w temp. 180 stopni.